和食の生姜はダイエットにも有効？血行促進や免疫強化の効果は？

1. 血行を促進し体を温めます。
   そうする事で、基礎代謝が向上します。
   結果的に脂肪を燃焼させやすくします。
2. むくみを改善する効果が期待されています。
   体に溜まる余分な水分を排出します。
3. 便秘の解消にも期待されています。
   体内の老廃物を綺麗にしてくれます。

1.  1日10gを摂取する。
   (注意：摂りすぎると胃腸障害や下痢の症状が出ます）
2.  1日数回(4~5回)に分けて摂る。
3. 加熱したものか、乾燥(パウダー)したものを使う。
   （注意：レンチンOK、ジンジャーパウダーOK、チューブ生姜NG）
4. 糖分を一緒に摂らない。
   (たとえば紅茶に入れた場合、砂糖は入れない）
5.  毎日続ける。

• 生姜は加熱したり乾燥させると、生姜に含まれるジンゲロールと言う成分がショウガオールと言う成分に変化します。
• このショウガオールが血行促進や代謝の向上に役立ってくれます。
• 生姜入りのスープやお茶を飲むと体が温まる理由がこれなんです。

• 少しでも体調不良やおかしいな？と感じたら躊躇せずに止めて様子を見て下さい。
• 止めてから症状が改善すれば、生姜のダイエットが合わなかったと言う事です。
• 摂取量など見直すか、別な方法を模索して下さい。

• 紅茶
• スープ
• 鍋
• 味噌汁
• 肉料理(生姜焼き等)

1. 高知県
2. 熊本県
3. 鹿児島
4. 和歌山県
5. 宮崎
6. 千葉県
7. 長崎県
8. 岡山県

スーパーで売っているショウガは根の部分です。ショウガは収穫の方法によって、根生姜、葉生姜、矢生姜に分けられます。

「生姜独特の香り、風味と生の状態では辛味が有ります」

大きさで大生姜、中生姜、小生姜に分けられます。

主な効果は風味や辛味出しの他に

• 血行促進
• 免疫力強化
• むくみ解消
• 便秘改善
• 殺菌作用
• 解毒作用
• 消炎効果
• 食欲増進
• 疲労回復

などの効果が謳われています。

• 青魚系(イワシ、アジ、カツオ)のお刺身やお寿司
• イトヨリ、トビウオ、イカなどの魚介のお刺身
• 南蛮漬け
• 馬刺
• 冷奴
• うどん
• ソーメン

• 豚
• ヒツジ
• ヤギ

• 紅茶
• 生姜茶
• はちみつ漬け
• 砂糖漬けのお菓子
• ケーキ
• クッキー
• パン
• ジンジャーエールの原料
• ジンジャーシロップの原料

生姜は一般的に皮を厚く剥いて使われがちです。これでは皮の近くに集まっている、香りや辛味を捨ててしまっています。

ティースプーンの先など使って、外側を薄く削るか皮ごと使ってみて下さい。