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時短キーマカレーおすすめの具材!作り方や時間は?調理のコツは?

2019/09/27
 
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こんにちは、ミーニャです。

今回は更に時短で出来るキーマカレーの作り方をご紹介します♪

調理時間も15分と、かなり時短。

もはやレトルト並みです。

さらに短時間でも火の通りが良い、オススメの具材もご紹介します!

このレシピの良い所は、フライパン一つで完成してしまうところです。

時短で出来るのは勿論ですが、洗い物が少ないのも嬉しいですね!

 

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時短キーマカレー、オススメの具材は?

 

 

それではオススメの具材をお伝えします。

以前にレンチンで時短のゴロゴロカレーをご紹介しましたが、やはり具材が大きいと火が通るのに多少の時間が掛かります。

 

関連記事

失敗しない時短カレー!材料と作り方のレシピは?手順やコツは?

 

そこで今回は火の通りをよくするために、小さな具材を使うキーマカレーにしました。

 

使うのはこちら

挽肉:450g

タマネギ:中2個半

ミックスベジタブル:1袋

ショウガ:1かけ

水:250㏄

カレールー:1箱(9皿分)

ローリエ:2枚程度(有れば)

 

この中でオススメ具材と言うのは、ミックスベジタブルです。

 

ニンジン・グリーンピース・トウモロコシが彩りを加えて、カレーを楽しませてくれます。

 

 

時短キーマカレーの作り方や調理時間は?

 

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では、作り方をご紹介します。

お仕事で忙しい方や、普段料理あまりしない方は是非参考にしてくださいね。

 

タマネギをみじん切りします。

 

ひたすら微塵切り…

 

フライパンにサラダオイル大さじ2を投入。

油が馴染んだら、玉ねぎを入れ炒めます。

 

タマネギが透明になってきたら、ミックスベジタブルを加えて一緒に炒めます。

 

5分程度炒め、馴染んで来たら土手を作り挽肉を炒めます。

 

挽肉は出来るだけ常温に戻しておきます。

そしてフライパンに投入して、ひたすら解します…

 

解れてきたら、ショウガ投入。

 

ところで、今回のカレールーは?

ハウス「ジャワカレーのキーマカレー」中辛を使います。

 

具材全体に火が通して下さい。

 

火が通ったら、水を加えます。

 

一度蓋をして沸騰したら火を止めて、カレールーを割って入れます。

ルーは写真よりも刻むと、更に早く溶けます。

 

ルーを溶かして、全体に馴染ませ再度火にかけます。

赤と黄色とグリーンが良い感じですね。

 

5分ほど炒めたら出来上がりです。

では、盛り付けましょう。

今回はガパオライス風に生野菜を添えて、目玉焼きをトッピングしました。

子供たちにも好評でした ^^b

 

 

時短キーマカレー、調理のコツは?

 

 

スムーズに仕上げる為に、幾つかコツをご紹介します。

 

  • 肉は出来るだけ、常温に戻してから調理。
    個人的には1時間前に冷蔵庫から出しています。
  • タマネギをみじん切りしたら、先にレンチン(5分程度)。
  • ジャガイモはお好みで入れますが、5~7㎜角に切って玉ねぎ同様にレンチン。

 

いづれも、焦がさない様に手際よく具材を投入して炒めて下さい。

 

 

まとめ

 

 

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如何でしたでしょうか?

時短にする理由は人それぞれです。

子供の為に・疲れているから・夜遅いし・料理苦手だし…

それでも作ろうと言う気持ちが有れば、食べる相手も自分も美味しく食べられると思います。

時短料理とは言え、味にコクや風味を持たせたい方は?

具材やスパイスを工夫して下さい。

 

ミーニャ
最後まで読んで頂きまして、
有難うございました。

 

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