スパイス専門店は値段が安くて量が多い?新大久保のイスラム横丁の行き方は? | スパイスの魅力!どんな種類があるの?使い方はどうする?

スパイス専門店は値段が安くて量が多い?新大久保のイスラム横丁の行き方は?

      2018/05/03

 

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こんにちは、ミルです。

 

先日、仕事の打ち合わせで東京に行った時、少し時間が出来たのでスパイスを買いに行きました。

いつもはスーパーやインターネットを使って購入するスパイスですが…

専門店で買うと、普段と少し違った感じがします。

 

その心は?

 

値段が安くて、量が多い!
(と、思う…)

 

凄く得した気分になります^^b

 

そして今日は?

買ってきたスパイスの香りが漂う部屋で、この記事を書いています♪

 

今回は?

スパイス専門店で買うと値段は安いか?

どの位のが入っているのか?

 

そして、今回スパイスを購入しに行った

東京のスパイス専門店の中で一番、異国の雰囲気が楽しめる♪

イスラム横丁」をご紹介します!

 

結構たくさん買った割に、すごく安く済みました^^

スパイスを買いに行きたい方は…

是非、参考にしてくださいね♪

 

 

スパイス専門店は値段が安い?入っている量は?

 

 

さて、今回はイスラム横丁入口左にある

「Barahi」と言う専門店でスパイス類を購入しました♪

入口は狭いですが、奥行きが有ります。

オススメショップは後でご紹介します^^

 

スパイス専門店で購入した値段は?

 

それでは、購入したスパイスをいくつかご紹介します。

 

メースパウダー

¥600

 

 

パプリカパウダー

¥300

 

 

ミックススパイス(シード)

中身は…

クミン

アジョワン

フェヌグリーク

その他…

カレーのスタータースパイスで使います^^

¥300

 

 

カレーリーフ

¥250

 

ギー

¥650

 

 

今回の戦利品(13点で¥4450)

平均すると¥343

安いんだか、そうでもないんだか…

 

でも、スーパーの小瓶の内容量と比べると格段に安いです!

 

そして、お近くのお店では手に入らないスパイスが豊富です!

 

我が家でストック切れのや、新しく使ってみたいものなど

沢山買えました~♪

 

 

購入したスパイスの内容量は?

 

そして、気になる容量は…

幾ら安くても?

少ししか入っていないのであれば意味が有りません。

 

 

メースパウダー

49g

市販のスパイス小瓶の内容量を8gとすると6本分です。

 

 

パプリカパウダー

102g

市販のスパイス小瓶の内容量を10gとすると10本分です。

 

 

ミックス スターター スパイス

100g入り

市販のスパイス小瓶の内容量を10gとすると10本分です。

 

 

ブラウンカルダモン

50g

これも少し安い感じ…

 

 

 

カレーリーフ

32g

これは、ネットで買うのとそんなに変わらないかな…

 

業務用(500gとか1㎏)とかであれば、もっとお得感があります。

 

 

スパイス専門店で 売っている量は 業務用?

 

こう言うお店で売っているのって、見た目「業務用?」って感じで

小売りのお店じゃないような感じもしますよね?

 

実は、その通りで…

基本は「飲食店」向けの食材やスパイスを扱うお店です。

500g入りとか、1㎏入りとか…

乾物1㎏とか、とても一般家庭で使い切れる量ではありません。

 

ですが!

 

Barahiにあるのは、業務用だけではありません!

 

  • 業務用向けで大きな袋の「Large pack」

 

  • 小売り用の「Small pack」

 

何れも取り扱ってくれています。

 

業者や個人の隔てなく、販売してくれているのが有難いですね^^

 

値段は小さくなると、業務用に比べて少し割り高になるようです。
(当たり前ですが…)

 

 

 

スパイス専門店【Barahi】の店内の様子は?

 

では、お店の中をご紹介します^^

 

奥行きの長い店内に並んだ、様々な調味料類。

 

 

スパイス、米、豆が並びます。

 

 

小売り用の「Small pack」はかごに入っていたり

 

 

小袋やペットボトルに入って、並べられています。

 

「Small pack」と言えど?

 

スーパーで買うスパイスの数倍の量と言っても過言は無いと思います。

小売り用でも量が多い分、値段はスーパーの商品の1/5~1/10の計算になります。

 

  • ストック用のミックススパイスを作ったり
  • 大さじ数杯のスパイスを使うメニューを作る時

などに是非お勧めです。

 

では次に、スパイス専門店への行き方をご紹介します!

 

 

スパイス専門店の有る、「イスラム横丁」の行き方は?

 

 

イスラム横丁は、東京都新宿区の新大久保に有ります。

 

新宿から1駅、徒歩で15分強

新大久保は「韓流ブーム」でご存知の方も多いですよね?

韓国食材や韓国料理でも有名な、スパイシーな町です♪

 

昔(20年くらい前)の新大久保は?

今よりもっとディープな感じでしたが…

「韓流ブーム」や「東京都政の努力」のおかげで

町が少し明るくなった気がします。
(個人的に思います)

昼間なら ご家族連れや お子さん連れでも、楽しめるのではないでしょうか?

 

そんな町の一角に…

 

「イスラム横丁」と呼ばれるスポットが有ります。

 

 

 〒169-0073 東京都新宿区百人町2丁目9−16

 

 

新大久保駅の改札を背にして…

横断歩道を渡り、赤線に沿って進みます。

目印は、マツキヨ

 

 

右がマツキヨ、左がエスパス。

この真ん中の路地が、「イスラム横丁」です!

 

本当に横町と言う感じですが、中身は濃いですよ~♪

 

 

イスラム横丁って、日本語通じるの?

 

イスラム横丁って、日本だけど日本語通じるの?

外人ばかりなの?

みたいな感じですが…

基本的に英語は必要ありません ♪

お店の店員さんは?

殆ど、日本語が堪能な方が販売員をされています。

たまに通じない事も有りますが…

そこは「ご愛嬌」と言う事で、Let’s speak English ッ!

 

 

おすすめのスパイス専門店は?

 

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ミルが購入した「Barahi」以外に

イスラム横丁には 何件かのスパイスの専門店 が有ります♪

ミルはスパイス専門店と読んでいますが…

 

これらのお店は、「ハラル ショップ」と言います。

 

ハラル ショップは、イスラム語で

  • ハラル(ハラール)=イスラム法で食べる事が許された食事や料理
  • ショップ=お店

端的には、こう言う意味らしいです^^

 

お店にはスパイスだけでなく…

  • 冷凍肉
  • 加工食品
  • 調味料
  • 化粧品
  • etc

 

なども販売しています。

宗教上、食べて良い物と悪い物が有るのでこの様な名前になったようです。

 

 

ソルティー カージャガル

 

例えば…

ソルティーカージャガル

 

このお店、表側はハラルショップと両替所。

そして、奥には?

隠れ家のような「ネパール料理のレストラン」が有ります。

 

横丁入口から200m位進んだ左側にある、マンションの2階に有ります。

ちょっと入りずらい雰囲気ですが…

是非、立ち寄ってみる事をオススメします!

 

 

Barahi

 

そして、横丁の入り口近くの左側にある

黄色い看板で目を引きやすい

同じく、ハラルショップの「Barahi」

 

写真で2階に有る居酒屋、「モモ」さんはネパール料理の居酒屋さん。

「ヒツジの脳みそカレー」や「ネパール餃子」が、ファンに有名なお店です。

 

 

Nasco food court

 

「Barahi」の隣の ナスコフードコート は、レストランとハラルショップが併設されています。

 

写真は、レストラン(右隣がハラルショップ)

この日はまだ準備している最中です

このお店は…

  • クスクス
  • ビリヤニ
  • バーベキューチキン
    (テイクアウトOK)

のメニューが有ります。

 

 

スパイス専門店が作る「ビリヤニ」の味は?

 

 

さて、一通り目的のスパイスも買って、時計を見ると11:30です。

ランチには早いけど、お腹が空いた…

 

じつは、この日

朝早くからの商談で、5:00起きだったんです。

朝食も軽くしかとってないし、早めのお昼にするか…

 

と言う訳で…

 

先ほどご紹介した「Nasco food court」

左側のレストランの方で、ビリヤニを食べる事にしました。

とは言っても、未だ準備中なのか お客さんは誰もいません。

丁度店先にお店の方が出ていたので

「ランチOK?」と聞いたら、にっこり「OK」と返してくれたので店内へ

 

 

誰もいない店内は、貸切みたいで気分良し♪

 

 

奥が厨房です。

オリエンタルなインテリアが、エキゾチック感を醸し出しています。

チキンビリヤニをオーダーして、しばし待つ…

 

 

間もなく「チキン ビリヤニ」が到着♪

お店の人に「辛いピクルス要る?」と聞かれました

勿論、要りますよね^^?

写真左下は、「ライタ」と言ってヨーグルトベースのソースを「ビリヤニ」にかけて食べます。

そこに、左上の辛いピクルスを少しのせると、また違ったアクセントが楽しめます。

 

 

さて、チキンを掘り起こします。

ライスの下に大きな骨付きチキンが2本!

ミルはチキンをほぐして、軽く混ぜます。

 

ビリヤニは、パキスタンを起源とする「宮廷料理」の流れをくむ料理です。

宮廷料理と聞くと、そこそこ高いのでは?

そう思いますが、こちらのお店は非常にリーズナブルです。

 

値段はともかく、お味の方は…

スパイスが効いていますが、非常に薄味ですw

軽いと言うか 老若男女に抵抗の無い

 

優しい味でした♪

 

お子さんでもイケると思いますが、子供的にはバーベキューチキンが好きですかね^^

 

 

メニューは…

チキンビリヤニ…¥800

サカナビリヤニ…¥800

マトンビリヤニ…¥1000

卵ビリヤニ…¥600

チキンクスクス…¥800

ヤサイクスクス…¥700

バーベキューチキン…¥150/本

ソフトドリンク…¥200

アルコール類は無し (´・ω・`)

 

こんな感じです、それと…

 

バーベキューチキンは、表の屋台で買うと¥100/本です。

あいにくと、この日の「表の屋台」はまだ準備中

次回に期待です^^b

 

 

まとめ

 

 

さて、買ってきたスパイスを保存しないと…

スパイスは風味が命!湿気らない保管容器や収納ラックのDIYもご紹介!

是非、参考にしてみて下さい!

ーーーーーーーーーーーーーーー

 

如何でしたでしょうか?

 

とにかく…

  • 種類が豊富!
  • 量・値段共にお得!
  • 美味しいランチも食べられる!

そんな「イスラム横丁」でした。

 

もしかしたら?

女性には少し入りにくい雰囲気かも知れませんが、海外旅行にでも行った気分で

是非トライしてみましょう!

新宿からも15分強で行けます、ウオーキングがてら如何ですか?

 

ミル
最後まで読んで頂きまして、
有難う御座いました。

 

 

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