「日本」 一覧

  こんにちは、ミルです。 柚子胡椒って、お好きですか？   爽やかなユズの香りと、ピリリとスパイスの効いた柚子胡椒 ！   実はこの 柚子胡椒、ご家庭でも簡単に作れるん ...

こんにちは、今回は「気になる情報」を見つけたので記事にします。 その情報なのですが、ウコン（英名：ターメリック）の「とある成分」が脳の癌細胞を殺してしまったと言う研究報告についてです。 元々、生薬とし ...

  こんにちは、ミルです。 唐辛子と味噌で作る「唐辛子味噌」 ダイエットや美肌 に期待出来るのをご存知ですか？   今回はご自宅でも簡単に出来る唐辛子味噌の作り方。 万能おかずとも ...

スパイスと言えば「辛いものばかり」を想像してしまいますよね。 ですが、中には「辛くないスパイス」もあります。 今回ご紹介するゴマちゃんは、料理に使ったり、お菓子に使ったり、精油して胡麻油にしたりと、 ...

こんにちは、ミルです。 ニンニクの専門料理の店に行った日の事です。 帰宅途中の電車の中で「ニンニク臭い！」と言う感じで隣のご婦人に避けられましたｗ やはり、ニンニクを食べた後は効果てきめんです。 ニン ...

    こんにちは、ミルです。   今回の記事は和食の香辛料では定番と言っても良い、生姜にスポットを当ててご紹介していきます。   生姜ダイエットが注目されてい ...

こんにちは、ミルです。 暑さが続くと体が環境に追い付かず、夏バテしてしまいます。 夏バテを防止出来たり、簡単に解消できればいいのですが、屋外での環境変化の殆どは自分では解決できません。 ですが、免疫力 ...

  こんにちは、ミルです。 今回の記事は、和食で使うスパイスやハーブについて、栄養素や効果を大まかにマトメてみました。 最近疲れ気味だから、効果のあるスパイス無いかな? 健康に良いメニューを ...

こんにちは、ミルです。 今回は和食のスパイスの中のカラシをご紹介します。 ところで？ あなたは納豆に付いているオマケの「からし」？ これが余った時の使い道はどうしていますか？ 我が家では大人は使います ...

こんにちは、ミルです。 今回の記事は 山椒 /さんしょうについてお届けします。 これまでお伝えしてきたのは辛味のスパイスなのですが、今回ご紹介する山椒は「ピリリ」としびれる感じのスパイスです。 ところ ...