2019年 ザ・エンターテイメント・スパイス-アドバイザーのミルが送る、世界中で使われている魅力的なスパイスの種類や身近な使い方をご紹介するブログです。

発見!スパイスやハーブの魅力!

「豆知識」 一覧

新生活の準備!自炊に必要な調理器具や家電は?スパイス料理の道具とは?

2017/11/29   -豆知識

    こんにちは、ミルです。   新生活に必要な調理器具や家電は、もう揃えましたか?   今回は? 自炊に必要な調理器具や家電は? スパイス料理に特別な道具は ...

スパイス料理で免疫力アップ!腸内環境が整ってウイルスに有効?

2017/10/17   -豆知識

  「腸内環境を整えると免疫力が向上し、インフルエンザにかかりにくくなる」 こんなテーマの番組を見ました。 腸内環境が整うスパイスは沢山ありますが、今回は「とある食材」が取り上げられていまし ...

「ひつまぶし」って名古屋発祥だったの?作り方や食べ方は?

2017/07/16   -豆知識

さて、今回は前回からの続きです。 前回は下ごしらえした鰻を使ってオツマミ2品を作りました。 鰻は1~2枚が残っていると思います。 そのまま鰻丼にするも良しなのですが、何かボリューム感に欠けるなぁ・・・ ...

2018年土用の丑カレンダー/安い鰻を美味しく食べる方法は?

2017/07/16   -豆知識

もうすぐ土用の丑の日ですね。 2018年で土用の丑は1年間で2回有って、7月20日と8月1日です。 さて、今年2017年の「土用の丑の日」は全部で6回、多かったですね。 1月26日、4月20日、5月2 ...

ヒアリの侵入・定着は阻止できる?自衛できる3つのポイントとは?

2017/07/11   -豆知識

今回の記事は今話題になっているヒアリについてです。 南アメリカ原産の火蟻(Fire Ant)は米国で1942年、オーストラリアは2001 年、台湾2004 年、中国南部で2005 年、 マレーシアは2 ...

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