2019年 ザ・エンターテイメント・スパイス-アドバイザーのミルが送る、世界中で使われている魅力的なスパイスの種類や身近な使い方をご紹介するブログです。

発見!スパイスやハーブの魅力!

「Life」 一覧

らっきょう漬けにおすすめのスパイス!旬の時期や作り方、保存は?

2020/06/17   -役立ち情報

  今回はらっきょう(英語でJapanese shallot)です! らっきょう漬けに合うスパイス らっきょう漬けの作り方 手順や材料(つけ汁の分量)と使う容器の大きさ 出来上がりの目安と保 ...

無駄にならない梅酒!おすすめはスパイス?収穫時期や作り方、分量は?

2020/06/14   -役立ち情報

  今回は梅酒(英語でPlum Wine) 梅酒に合うスパイス 梅の収穫時期 梅酒の作り方 材料の分量と使う容器の大きさ おまけ 余った梅の保存方法 についてご紹介していきます! 「梅酒をた ...

時短キーマカレーおすすめの具材!作り方や時間は?調理のコツは?

2019/07/03   -カレーのレシピ

  こんにちは、ミーニャです。 今回は更に時短で出来るキーマカレーの作り方をご紹介します♪ 調理時間も15分と、かなり時短。 もはやレトルト並みです。 さらに短時間でも火の通りが良い、オスス ...

失敗しない時短カレー!材料と作り方のレシピは?手順やコツは?

2019/06/28   -カレーのレシピ

  こんにちは、ミーニャです。 今回は時短で仕込む、簡単なカレーの作り方をご紹介します♪ このブログはスパイスがテーマですが、今回使うのは「市販のカレールー」。 いっさい拘った作り方はせずに ...

ヒルナンデスでも?カレーのシミの落とし方、天日干しの前にやる事は?注意点は?

2019/03/07   -役立ち情報

  こんにちは、ミルです。 ヒルナンデス等テレビでも取り上げられている カレーのシミを落とす方法!   今回は? カレーのシミ、原因となる成分について お洗濯前の一手間は? 染みが ...

セリアのゴマミルをペッパーミルの代用に!壊れる壊れないどっち?

2019/03/03   -スパイスミル

  こんにちは、ミルです。 散々探し回った100均のペッパーミル… 取り敢えず、今日現在まだ使うことは出来ていませんw   そんな「ペッパーミル」を探している最中に出会った セリア ...

100均のスパイスミルは使えない!在庫が無い?おすすめはニトリ?

2019/03/01   -スパイスミル

  こんにちは、ミルです。 前回「ミル付きスパイス」の詰め替えの記事を書いていた時、100均のスパイスミルも興味が有って探していたんです。 セリア・ダイソーなど、コスパも良くオススメと… 最 ...

ミル付きスパイスは詰め替え出来ない?フタが取れない理由は?補充は不可能?

2019/02/27   -スパイスミル

  こんにちは、ミルです。 調理や食卓でスパイスを使う時に便利なスパイス・ミル。 最近ではミル付き胡椒やミル付きソルトなど色々販売されています。   そんなミルですが、中身が無くな ...

島とうがらしの保存と乾燥!沖縄「コーレーグース」の作り方は?ピッカンテも?

2018/09/12   -スパイスの保存

  こんにちは、ミルです。 数日前に、庭で栽培していた 島とうがらし を収穫しました。 今年は天候も安定せず、あまり沢山できませんでしたが… 保存 や 乾燥 に付いてお伝えしたいと思います! ...

生バジルの保存!自宅での乾燥方法や日数は?冷凍はできる?使い方は?

2018/09/06   -スパイスの保存

  こんにちは、ミルです。 最近はご家庭でも バジル など、ハーブ類を育てている方が多くなりましたね。 ところで、生バジル の 保存 や 乾燥方法 は、ご存知ですか? ひと手間かけると長持ち ...

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