2023年ザ・エンターテイメント・スパイス-アドバイザーのミルが送る、世界中で使われている魅力的なスパイスの種類や身近な使い方をご紹介するブログです。

発見！スパイスやハーブの魅力！

「はじめに」一覧

: スパイス・ハーブ・香辛料の違いは？日本で定められた定義は？

2017/04/20 -はじめに

こんにちは、ミルです。スパイス・ハーブ・香辛料、これらの違いをご存知ですか？スパイスとハーブの違いは何となくは分るけど… 香辛料は日本語だから… そもそも定義なんてもの ...

: 2021/05/08

楽ちんカレーの鍋の洗い方！スポンジがスパイスで汚れない方法は？

カレーライスを作った鍋や食べた食器の片付けで、食器洗いのスポンジに汚く色がついてしまった。こんな経験ありますよね? その度にスポンジを交換とか、嫌じゃないですか？この記事では洗い方にひ ...

: 2020/06/17

らっきょう漬けにおすすめのスパイス！旬の時期や作り方、保存は？

今回はらっきょう（英語でJapanese shallot）です！らっきょう漬けに合うスパイスらっきょう漬けの作り方手順や材料（つけ汁の分量）と使う容器の大きさ出来上がりの目安と保 ...

: 2020/06/14

無駄にならない梅酒！おすすめはスパイス？収穫時期や作り方、分量は？

この記事は梅酒（Plum Wine）に合うスパイス、梅の収穫時期から梅酒の作る際の分量、使う容器の大きさや保存方法などについて我が家での作り方をご紹介しています。最後まで読んで頂くと一般的な梅酒は勿 ...

: 2019/09/06

ハロウインのパンプキンスパイス！香辛料の種類やおすすめの使い方は？

こんにちは、ミーニャです。ハロウインの象徴とされるパンプキン。パンプキンパイなどのレシピに、とあるスパイスが使われるのをご存知ですか？今回は… &n ...

: 2019/07/03

時短キーマカレーおすすめの具材！作り方や時間は？調理のコツは？

こんにちは、ミーニャです。今回は更に時短で出来るキーマカレーの作り方をご紹介します♪ 調理時間も15分と、かなり時短。もはやレトルト並みです。さらに短時間でも火の通りが良い、オスス ...

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サイト運営者：ミルとミーニャ

はじめまして、ミルとミーニャです♪

「スパイスやハーブ」が好きで、何にでも使って家族を楽しませています。
そんな楽しさを少しだけ、あなたにも「おすそ分け」しようと思い、2017年からこのブログを立ち上げました。

気が付けば「料理上手」になり、「自家製スパイス」を作ったり、「やせてみたり」… おかげさまで、楽しい日々を過ごさせて頂いてます＾＾

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