虫除けに使えるクローブの凄い効能とは?乳児や幼児にも安全なの? | スパイスの魅力!どんな種類があるの?使い方はどうする?

虫除けに使えるクローブの凄い効能とは?乳児や幼児にも安全なの?

      2017/07/29

スポンサーリンク

こんにちは、ミルです。

今回のスパイスはインド料理‥でカレーのスパイスとして欠かせない、

クローブ / Cloveについてご紹介します。

クローブは料理スパイスだけでなく「赤ちゃんや子供にも安全」な、虫除けとしての使い方が出来るので覚えておくと便利です。

ミーニャ
何やらオレンジが痛そうっすね
いろいろ映ってるけど・・
どれがクローブっすか?
ミル
オレンジにプスプス刺さっているのと、右下がクローブです。
これには意味が有るので、本編で紹介します。
ミーニャ
何だかHUNTER₂のイルミみたいっすね・・

 

クローブとは?

ミル
Feel like dance~♪
ミーニャ
それグローブ(globe)っす!

 

クローヴ/clove の種類・属性は?

バラ亜綱 >フトモモ目 >フトモモ科 >フトモモ属 >チョウジノキ >開花前の花蕾を乾燥させたもの

「クローブ/Clove」は、フトモモ科の植物チョウジノキの開花前の花蕾を乾燥させた香辛料です。

フトモモ科の植物は非常に多くその大部分は熱帯、亜熱帯(東南アジア・オーストラリア・南米)に分布します。

 

なぜ、丁子・丁字(ちょうじ)や丁香(ちょうこう)と言う呼ばれ方をするのか?

中国では「釘」と同義の「丁」の字を使って「丁香」、「丁子」の名があてられました。

日本でも漢名に従って丁子、丁字(ちょうじ)や丁香(ちょうこう)と呼ばれる事が有ります。

クローブの花蕾の写真を見ると分かりますが、釘に似た形をしていませんか?

 

 

フランス語では釘を意味する Clou と呼ばれ、英語の Clove もこれが語源になったようです。

クローヴは非常に強い香気を持ち、別名「百里香」とも呼ばれています。

 

クローブ/clove の原産地ってどこ?

原産地はインドネシアのモルッカ群島。

チョウジノキは種子から発芽し20年ほどで10メートルほどの高さに成長します。

作物としてのクローブは7-8年目頃から収穫が可能になります。

7月から9月と1月から2月つぼみを付け、年2回収穫を行います。

枝や葉からはクローブオイルが抽出できます。

熱帯多雨の地域が原産ですので、温室で十分に管理すれば栽培は可能です。

ですが、露地植えでの商業栽培に適する地域は限られるようです。

インドネシア(モルッカ諸島)年間7~8万トンで世界一、ザンジバル(ペンバ島)、
スリランカ、モーリシャス、マダガスカル、コモロ、ペナン、ドミニカなどで栽培されています。

 

クローヴ/Cloveを、どう使う?

スパイスとしては肉料理の下ごしらえによく使われます。
肉塊にそのまま刺し、ローストして臭みを消す料理法もあります。

また他のスパイスとブレンドしてガラムマサラの原料になり、インド料理でカレーなどに使用します。

中国では五香粉の原料になります。

クローブを使った有名どころを2つ、ご紹介します。

 

ガラムマサラ原料メモ

・ブラックペッパー
・クローブ
・クミン
・ローリエ
・シナモン
・カルダモン
・コリアンダー
・メース
「ガラム」はヒンディー語で「暑い・熱い」を意味します。
味はあまり辛くはないです。
ガラムマサラに使う原料は少ない種類のものから多くは10種類くらいまでです。
作り手によって色々なレシピが有ると言われています。
ペッパーやクローブを主体にすると辛味を利かせられます。
メースやシナモン、カルダモンを利かせると香りが豊かになります。

スパイスが揃えばオリジナルのガラムマサラもオススメですよ。
お子さんやお年寄り向けにはペッパー、クローブは控えめにした方が良いかも知れませんね。
香りの強いミックススパイスなので、入れ過ぎには注意です。

 

クローブを使ったインドのお茶

カルダモン、シナモン、ショウガなどと合わせてチャイの香り付けに使われます。

「チャイ」のレシピメモ(2~3杯)

水…100ml
牛乳…250ml
アッサムもしくはセイロンの紅茶葉…小さじ2
クローブホール…4個
カルダモンホール…2個
シナモンスティック…1本
ジンジャーパウダー…小さじ1/4
黒コショウ…少々
砂糖…大さじ2

*わずか8工程の簡単な作り方ですので、是非お試しください^^

1:すり鉢にクローブ、カルダモン、細かく砕いたシナモンスティックを入れて擂り潰す。
2:1にジンジャーパウダーと黒こしょうを入れて混ぜる。
3:手鍋でお湯を沸かし(100ml)沸騰したらすぐに紅茶場を入れて煮立たせる。
4:3に牛乳(250ml)を加え、煮立ってきたら鍋を火から離し馴染ませるように混ぜる。
5:吹きこぼれない様に中火に落とし、しばらく煮詰めて余計な水分を飛ばす。
6:5に2のスパイスを入れて手早く鍋をかき混ぜながら全体をなじませる。
7:少しトロッとした感じになったら好みで砂糖を入れて混ぜ合わせる。
8:最後に茶こしでスパイスをこしてカップに注ぐ。

 

カルダモンの記事はこちらから

 

クローブの特徴とは?

スポンサーリンク

クローブの香りの成分とは?

クローブの特徴的な香気成分はオイゲノールと言います。
オイゲノールは精油に含まれる成分です。
オイゲノールはクローブの他にローリエ、シナモン、バジル、バナナ、ナツメグにも含まれます。

 

クローブの凄い効能とは?

クローブの精油には殺菌・防腐作用、弱い麻酔・鎮痛作用もあり、虫歯・歯痛の鎮痛剤としても使われます。

ミーニャ
むし歯になったら、虫歯にクローブをブッ刺せば良いっすか?
ミル
それ、気絶しそうなくらいイイネ。

良い子の皆さんはマネしないで下さい。

 

皆が言うように虫除け出来るのか?

最近知られるようになりましたが、ゴキブリがこの香りを嫌うので虫除けとしても使用されることがあります。。

ミル
冒頭文の写真のオレンジがそれです。
ミーニャ
そういう事だったっすね!

写真はオレンジにクローブを刺して乾燥させて作ったフルーツポマンダーと言うものです。
フルーツポマンダーはヨーロッパで古くから魔除けやペストなど流行性の伝染病の予防として使われてきました。
作り方は市販のオレンジにクローブを指してゆき、シナモンパウダーをまぶしてから風通しの良い所で2~3週間乾燥させて作ります。
ヨーロッパではクリスマスシーズンの飾りなどにされます。
スパイスの効果で普通なら腐るはずのオレンジが腐らないんです。
不思議ですね^^

で、話を戻しますがこれを部屋に吊るしておくとゴキブリが出にくくなるとか。

その他は、クローブオイルを「ごきぶりの通り道」に吹きかけたり塗ったり、ホールのまま小皿に乗せておいても良いです。

 

超絶簡単!クローブオイル作り方とは?

用意するもの

1:携帯サイズのスプレー容器
2:消毒用アルコール(1の容器の半分くらい)
3:ホホバオイルもしくはベビーオイル(数滴)
4:クローブ、お好みですがホールで10個前後

1~4を合わせて2~3日で完成です。

・クローブオイルは赤ちゃんや小さなお子さんのいらっしゃるご家庭でも安心して使う事が出来ます。
ですが、肌の弱い方や赤ちゃんは出来るだけオイルに直接触ったりする事がない様にご注意くださいね。

 

使い方を間違えると大変!虫除けに使う場合の注意点とは?

*クローブの虫除け効果は、あくまでも殺虫ではなく防虫です。
これで、ゴキが死んだりはしません。
空のティーパックにクローブを入れてタンスに忍ばせると衣類に虫が付きにくいと言われます。
これも防虫ですね。

・クローブをホールのまま置く場合は幼児の手が届かない場所に置きましょう。

・オレンジポマンダーは上から吊るして使う事をオススメします。
インテリアにもなりますね。

・臭いが苦手な方や妊婦の方にはオススメできません。
刺激することは出来るだけ避けましょう。

・喘息の方もご注意くださいね。
臭いでむせ込むようならオススメできません。
事故につながりかねませんので・・

 

まとめ

スパイスとしてのクローブと虫除け効果としてのクローブをご紹介してきました。

 

次もすごいよ!クミンパウダーのパワーでスーパーダイエットはこちらからどうぞ

話題のクミンの効能で「クミンパウダーダイエット」?それ本当に効くの?

 

インド料理だけではなく、色々な料理に活躍するクローブですが、

料理以外にも「むし除けとしての使い方」も知る事が出来ました。

絶対に効く!とは申しませんが、特にこれからの季節はゴキに対しても何がしかの対策が必要です。

しかも、早いに越したことはありません!

出てからでは遅いんです・・一匹見たら30匹いると思え・・・

絶対に、出る前に対策しましょう!

ミル
昨日でたよね・・「G」
ミーニャ
早すぎっす、ゲンナリっす…orz
ミル
まだ大丈夫と、迂闊でした。
早速、我が家も対策です!

スポンサーリンク

 - spice ( ft.世界の料理から ), インド

虫除けに使えるクローブの凄い効能とは?乳児や幼児にも安全なの?

2017年 ザ・エンターテイメント・スパイス-アドバイザーのミルが送る、世界中で使われている魅力的なスパイスの種類や使い方を、 様々な料理や情報なども交えて皆さんにお伝えしていきます。

Copyright© スパイスの魅力!どんな種類があるの?使い方はどうする? , 2017 All Rights Reserved.