インド | スパイスの魅力!どんな種類があるの?使い方はどうする?

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暑い日に食す!インドカレーにも必ず使う応用のスパイスとは?

こんにちは!「これまでのスパイスの魅力」は・・・ インドカレーやインド料理に使う …

白、黒、ピンク、コショウは色でどう変わる?味や風味はどう違う?

今回のスパイスはインド料理で欠かせないだけでなく、世界中で使われている最もポピュ …

今日はカレーにしようか?サフランライスとターメリックライスの違いとは?

こんにちは、ミルです。 今回はインドカレーでは鉄板の「ターメリックライスとサフラ …

コリアンダーとパクチーは同じもの?意外と家でも栽培できるの?

今回はインド料理のスパイスとしては欠かせない? コリアンダーについてご紹介します …

クミンパウダーのダイエット効果は?妊婦さんも使える?副作用は?

こんにちは、ミルです。 今回はインド料理でカレーのスパイスとして欠かせない、 c …

虫除けに使えるクローブの凄い効能とは?乳児や幼児にも安全なの?

こんにちは、ミルです。 今回のスパイスはインド料理‥でカレーのスパイスとして欠か …

グリーンカルダモンとブラウンカルダモンの違いとは?

こんにちは、ミルです。 「グリーンカルダモン」と「ブラウンカルダモン」って何が違 …

カレー成るインド料理で、「インド人類は繁栄しました」www

    ft.世界の料理から~インド編。 こんにちは、ミルで …

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2017年 ザ・エンターテイメント・スパイス-アドバイザーのミルが送る、世界中で使われている魅力的なスパイスの種類や使い方を、 様々な料理や情報なども交えて皆さんにお伝えしていきます。

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